В рамках данной образовательной программы студенты изучают пищевую инженерию, физико-химические методы контроля качества мяса и мясных продуктов, проектирований предприятий отрасли. Выпускники являются инженерами-технологами, начальниками производственных лабораторий, заведующими производством.